Warum alternative Fettquellen in der Aquakultur relevant sind
Lipide sind wesentliche Bestandteile von Aquakulturfuttermitteln und liefern Energie sowie essentielle Fettsäuren. Die begrenzte Verfügbarkeit von Fischöl und das anhaltende Wachstum der Aquakultur haben das Interesse an alternativen Lipidquellen gesteigert.
Pflanzliche Öle und Fette können eine größere Flexibilität bei der Futtermittelformulierung bieten, ohne die Leistungsfähigkeit der Fische zu beeinträchtigen. Neben dem Nährwert sind Oxidationsstabilität, Handhabung und gleichbleibende Qualität wichtige Eigenschaften von Futterfetten.
BEWI®-SPRAY ist ein raffiniertes und hydriertes Triglyceridpulver, das als alternative Lipidquelle für die Tierernährung entwickelt wurde.
Versuchsaufbau
Für die Studie wurden insgesamt 135 Nil-Tilapien (Oreochromis niloticus) mit einem Ausgangsgewicht von 22,39 g eingesetzt.
Die Fische wurden auf neun Becken mit jeweils 15 Fischen verteilt. Untersucht wurden drei Fütterungsgruppen mit jeweils drei Wiederholungen und 45 Fischen pro Fütterungsgruppe.
Fütterungsgruppen
Kontrolle
Sojaöl + Sonnenblumenöl (1:1); 4,2 % + 4,2 %
BEWI®-SPRAY 33 %
33 % Ersatz der Ölmischung durch BEWI®-SPRAY (2,8 %)
BEWI®-SPRAY 66 %
66 % Ersatz der Ölmischung durch BEWI®-SPRAY (5,5 %)
Ergebnisse
Die Werte sind als Mittelwert ± Standardfehler angegeben; der Tank bildete die Versuchseinheit (n = 3 Tanks pro Behandlung). SGR: spezifische Wachstumsrate, FCR: Futterverwertungsquote, PER: Proteineffizienzrate.
Fazit: BEWI®-SPRAY als alternative Fettquelle
- BEWI®-SPRAY ersetzte bis zu 66 % der Soja-Sonnenblumenöl-Mischung, ohne dass sich dies negativ auf Wachstum, Futterverwertung oder Überlebensrate auswirkte.
- Die scheinbare Lipidverdaulichkeit blieb bei allen Versuchsbehandlungen über 92 % und die Proteinverdaulichkeit über 96 %.
- Raffiniertes und hydriertes Pflanzenfett ist daher eine geeignete alternative Fettquelle für Futtermittel für Nil-Tilapien und kann zusätzliche Flexibilität bei der Rezeptur sowie technologische Vorteile bei der Futtermittelherstellung und -lagerung bieten.
